冬から春にかけて仕込まれた酒を一度熱殺菌します。この酒を夏の間冷蔵タンクに貯蔵します。そして涼しくなる秋を待って、この季節に出荷します。
さわやかなリンゴを思わせる香りがあり、口当たりが柔らかく、酸・甘・旨味のバランスが取れている純米原酒です。
秋季限定の特別な純米原酒。秋にしか味わえない旬のお酒です。