花の舞 小仕込み生原酒 「玄」「深」「翔」新発売!

花の舞 小仕込み生原酒 「玄」「深」「翔」2023年4月30日(日)新発売!

花の舞本店、エキマチ店、花の舞オンラインショップ 百花繚乱にて、

300本限定販売!

最新の醸造機器で特別に醸した小仕込み生原酒

花の舞酒造では2023年春に高級酒の製造を目的とした

吟醸蔵を新設し最新の醸造機器を新たに導入しました。

その機器を使い丹精込めた小仕込みの酒造りを行うことで

最高品質の純米大吟醸が完成しました。

最新の醸造機器と杜氏の技術が織りなす、味わい深い

小仕込み生原酒「玄(げん)」、「深(しん)」、「翔(しょう)」を

どうぞお楽しみください。

 

◆小仕込み生原酒  純米大吟醸 花の舞「玄」(げん)

720ml 3,850円(税込)

原材料名/米(静岡県産山田錦100%)、米こうじ(静岡県産米山田錦100%)

アルコール分/18%  精米歩合/50%  酵母/HD-1

保存方法/要冷蔵、10度以下で保存


【純米大吟醸でありながら超辛口!】

静岡県産山田錦の濃潤な風味に支えられた、骨太な酒質。その上で尚、飲み続けて飽きの来ない超辛口。切れの良さをも追求した、強欲なまでのこだわりの酒。



◆小仕込み生原酒  純米大吟醸 花の舞「深」(しん)

720ml 3,850円(税込)

原材料名/米(静岡県産山田錦100%)、米こうじ(静岡県産米山田錦100%)

アルコール分/14%  精米歩合/50%  酵母/きょうかい9号

保存方法/要冷蔵、10度以下で保存


【生原酒でありながらアルコール度数14%の飲みやすさ】

美食を究めた方にこそお勧めしたい1本。純米故のほのかな甘さと旨味、
軽やかな酸味のバランスが、お料理のポテンシャルを最大限に抽き出します。


◆小仕込み生原酒  純米大吟醸 花の舞「翔」(しょう)

720ml 3,850円(税込)

原材料名/米(静岡県産山田錦100%)、米こうじ(静岡県産米山田錦100%)

アルコール分/9%  精米歩合/50%  酵母/ブルゴーニュワイン酵母 

保存方法/要冷蔵、10度以下で保存

【爽やかな甘さと酸味が魅力の低アルコール生原酒】

米由来の柔らかな甘さと、優しい酸味と苦みが心地良く、フランス ブルゴーニュ酵母由来の柑橘系果実のアロマがお米の香りと共にふわりと感じられます。
アペリティフ(食前酒)としても最適で、カナッペやチーズ、ピクルス等、軽めの洋風おつまみとの相性が良いです。