
本醸造初しぼり
柑橘系果実や米の上品な香味を楽しめる、冬限定の「新酒」本醸造原酒です。
醸造アルコールを添加することで軽やかでなめらかな甘さを感じ、適度な旨味が存在します。
まとまりが良く、上品な味わいのお酒です。
カテゴリー | 本醸造 |
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原料 | 静岡県産米 |
精米歩合 | 60% |
アルコール度数 | 18% |
保存方法 | 冷暗所で保存。開封後はお早めにお召し上がりください |
内容量 | 720ml |
味わい

おススメの呑み方

ペアリング
秋刀魚のコンフィやハゼの天ぷら。
脂の乗った白身魚とともにお楽しみください。柑橘系の香りが魚にアクセントを与え、酸のキレで余分な脂を切っていきます。酒の苦みは魚のワタと合わせる事によりマスキングされ、旨味を増長させます。