本醸造初しぼり

本醸造初しぼり

今季初の仕込み新酒しぼりたての新鮮な味と香りが楽しめる、冬限定の本物志向の本醸造原酒です。
柑橘系果実や米の上品な香味を楽しめる、冬限定の「新酒」本醸造原酒です。軽やかでなめらかな甘さを感じ、適度な旨味が存在します。まとまりが良く、上品な味わいです。
新酒の蔵出し期間中にしか味わえないこだわりの逸品、「手造り」の冬季限定酒です。

カテゴリー純米酒
原料静岡県産米
精米歩合60%
アルコール度数18.5%
保存方法冷暗所で保存。開封後はお早めにお召し上がりください
内容量 / 本体価格1,800ml / 2,000円
720ml / 1,000円

味わい

おススメの呑み方

ペアリング

秋刀魚のコンフィやハゼの天ぷら。
脂の乗った白身魚とともにお楽しみください。柑橘系の香りが魚にアクセントを与え、酸のキレで余分な脂を切っていきます。酒の苦みは魚のワタと合わせる事によりマスキングされ、旨味を増長させます。